Description
Crme anglaise, financier, bavaroise, kouglof, caramels, tartes, beignets, sabls, babas, gteaux sals, sandwichs, mousses, fondants, sorbets et crmes glaces, fruits confits, poudings, brioches, souffls, flans, sirops… prs de 1000 recettes de desserts pour toutes les cuisinires. Car rien ne vaut une ptisserie faite la maison. Le livre de Ginette Mathiot est clair, pratique et complet. D’o son succs ingal. Voil pourquoi La ptisserie pour tous est devenu un altique que des gnrations de femmes se transmettent de mre en fille.
Auteur : Mathiot Ginette
Editeur : LGF/LIVRE DE POCHE
Date de parution : 07/10/2009
Nombre de pages : 454
Dimensions : 18.0 x 11.0 x 2.0
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