Description
En suivant pas pas les techniques dcrites dans cet ouvrage, et avec un minimum de matriel, lancez-vous votre tour pour profiter des nombreux bienfaits de la fermentation : conservation des aliments, nourriture digeste et plus riche en nutriments, microbiote renforc et bien sr saveurs indites. Kombucha ou kfir, condiments, pain, crales et lgumineuses, fruits fondants ou lgumes croquants, oeufs et champignons… L’Art de la fermentation, tendance et accessible tous, dpoussire les mets altiques pour votre plus grand plaisir !
Auteur : Oger Camille
Editeur : EDITIONS LA PLAGE
Date de parution : 12/06/2024
Nombre de pages : 351
Dimensions : 26.0 x 19.1 x 3.4
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