Description
Devenez l’expert de la cuisson au barbecue ! – Un condens de savoir-faire pour russir les grillades sur tous barbecues, charbon, gaz ou lectriques, matriser les tempratures, adapter la cuisson aux types de morceaux, fumer les aliments… – Des explications pas pas pour matriser les techniques et tout comprendre en un coup d’oeil. – De l’entre jusqu’au dessert, 175 recettes prparer sur votre barbecue dont 10 recettes inratables autour des morceaux ou plats emblmatiques. – Des pages thmatiques avec des variantes gourmandes et des assaisonnements originaux pour twister les recettes. – Avec 200 conseils, techniques et astuces et 750 photos de plats, de gestes techniques et de matriel. Un livre indispensable aux dbutants mais aussi tous les passionns du barbecue.
Auteur : Purviance Jamie
Editeur : LAROUSSE
Date de parution : 24/04/2019
Nombre de pages : 352
Dimensions : 28.7 x 23.0 x 3.0
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.