Description
Onctueux, crmeux, savoureux, dlicieux.. Si l’enfance avait un got, ce serait celui du riz au lait ! Vritable madeleine de Proust, ce dessert est apprci pour ses saveurs gnreuses et rconfortantes. Et si on vous disait qu’il tait dclinable l’infini ? Aux fruits, en tarte, en chouquette, en glace ou mme en pt en crote. Philippe Toinard et 49 talentueux chefs de cuisine, ptissiers, glaciers et boulangers, grands amoureux de ce dessert doudou, vous livrent leur rinterprtation de cette recette simplissime. 50 recettes accessibles de chefs de haute vole allant du simple (et pourtant si bon ! ) riz au lait la vanille la cration ptissire. Tout est l pour redcouvrir ce grand altique et vous garantir des instants dlicieusement rgressifs…
Auteur : Toinard Philippe
Editeur : LA MARTINIERE
Date de parution : 06/09/2024
Nombre de pages : 156
Dimensions : 24.7 x 17.8 x 1.7
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